Congélation des Desserts

Congeler les desserts, découvrez tous nos conseils dans cette catégorie.

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Préparés à base de biscuit, les charlottes sont des gâteaux desserts qui peuvent être conservés au congélateur pendant 2 mois à condition de se conformer à certaines exigences.

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La congélation du crumble requiert des techniques qu'il faut parfaitement maitriser. Ce gâteau gardera toute sa saveur si on opte pour le meilleur type de conditionnement.

Congeler des crêpes

Les crêpes se congèlent et se décongèlent facilement si elles ne sont pas collées les unes aux autres.

Congeler un flan

Grâce à la congélation, il est désormais possible de préparer un flan à l'avance et de le conserver pour ne le consommer que quelques semaines plus tard.

Congeler un bavarois

Les différentes recettes de bavarois se conservent facilement au congélateur. Lors de leur décongélation, il faut prendre certaines précautions.