Congélation des Légumes // Page 2 Libertalia

La congélation des haricots rouges Si une personne souhaite congeler des haricots rouges, elle ne devra choisir que ceux qui viennent d'être cueillis. Après les avoir épluchés, triés et lavés, elle aura à les faire tremper dans une bassine d'eau froide pendant au moins 12 heures ou...
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La préparation et le conditionnement du maïs à congeler Pour congeler le maïs, il faut choisir des épis de qualité avec des grains frais et laiteux. La préparation préalable ainsi que la mise en conditionnement sont des phases importantes avant la congélation. La préparation du maïs...
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Préparatifs et précautions à observer en vue de la congélation des navets La congélation du navet, quoique toute simple, requiert quelques préparatifs et des précautions qui ne sauraient être occultés car, d'eux dépendent la réussite de la conservation. La préparation du navet à...
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